SIEMBRA DE PAPA

La papa es el cuarto alimento más producido en el mundo, después del maíz, trigo y arroz. Perú es el punto de origen de este tubérculo, contando con más de 4000 variedades. La papa es una buena fuente de calorías, contiene vitamina B, C, hierro, potasio y sodio.

El país de país de Guatemala se cultiva esta verdura, tal es el caso el departamento de Huehuetenango y En este artículo aprenderás cómo cultivar papas en tu huerto, sus cuidados, características, datos curiosos y algunas recetas.

El cultivo se llevó acabo en el Caserío el Mirador Siete  Pinos, Aldea Chanchocal I, municipio de Huehuetenango, Guatemala.

La mayoría de nuestras frutas y verduras comienzan con una semilla, la papa puede reproducirse por semilla o por tubérculo. Producir una planta de papa por semilla demora más.

Escoge las papas de acuerdo a su periodo de crecimiento. Las papas se clasifican de acuerdo a la cantidad de tiempo que requieren para madurar, un proceso que puede ser afectado por el clima.

·         Las semillas de papas tempranas demoran entre 60 y 110 días en madurar. Se plantan a fines de marzo y por lo general están listas para su cultivo a fines de junio o principios de julio. Las variedades de papas nuevas incluyen a la Pentland Javelin, Arran Pilot y Dunluce.

·         Las semillas de papas de media estación un periodo de maduración de entre 125 y 140 días. Si se plantan a fines de abril están listas para cosechar a mediados de agosto y la recolección puede continuar hasta fines de octubre. Estas variedades son de mayor rendimiento y por lo general producen tubérculos más grandes, que se pueden usar frescos o almacenarse para el invierno. Las variedades King Edward, Kerrs Pink y Harmony son buenos ejemplos de esta variedad.

Prepara la tierra. Puedes plantar las papas en una parcela de tierra o ponerlas en una maceta en el patio. Las macetas grandes, una pila de llantas y las ollas viejas para chimenea son adecuadas para plantearlas. Lo más importante es que te asegures de que la tierra tenga la menor cantidad posible de hierbas. Además, tal vez quieras añadirle un poco de abono  a la tierra para que sea rica en nutrientes.

              Prepara la tierra, añade un fertilizante para papas rico en potasio.

·         Asegúrate de remover la tierra con una pala o aflojarla extremadamente bien. Las papas      no crecerán en un suelo duro o compacto.

Requiere de clima frío y pleno sol para desarrollarse, por lo que la mejor época para sembrar papa es en abril o mayo. La papa se desarrolla en el suelo, por lo que necesita espacio para desarrollarse correctamente. El suelo es muy importante para un buen desarrollo, la mezcla debe tener mucha composta y buen drenaje. La tierra negra o arcilla retienen la humedad y pueden causar enfermedades.  Para tener un buen drenaje, puede utilizar un buen porcentaje de sustratos arenosos, fibra de coco, tezontle trozado, que ayudarán a filtrar el agua.

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